Atykuły w kategorii ‘Zdrowe odżywianie’
Termogeneza poposiłkowa
Termogeneza poposiłkowa jest procesem występującym po spożyciu pokarmu, polegającym na wytwarzaniu ciepła pod jego wpływem. Intensywność termogenezy poposiłkowej jest zależny zarówno od ilości spożytego pokarmu, jak i od jego rodzaju. Produkcja ciepła jest związana z podwyższonym zużyciem energii, jaka jest potrzebna do strawienia pokarmu. Najbardziej nasilony efekt termogenny występuje po spożyciu białka. Termogeneza poposiłkowa zwiększa wydatek energetyczny organizmu, dlatego też jest ona wykorzystywana w celu wspomagania procesu odchudzania. Do substancji, które wywołują wzmożone wydzielanie ciepła po spożyciu pokarmu można zaliczyć kapsaicynę, kofeinę, sy
Proces termogenezy
Termogeneza jest procesem wytwarzania ciepła przez organizm w celu utrzymania stałej temperatury ciała. Reakcje termogeniczne są wywoływane przez aktywność fizyczną, dietę, a także mogą odbywać się w brunatnej tkance tłuszczowej. Aktywność fizyczna powoduje szybkie i nieskoordynowane kurcze włókien mięśniowych. Praca mechaniczna zostaje zamieniona w ciepło. Termogeneza bezdrżeniowa odbywa się w komórkach brunatnej tkanki tłuszczowej. Energia wyzwalana w momencie utleniania cząsteczek tłuszczu nie powoduje produkcji ATP z ADP, lecz zostaje zamieniana na ciepło. Termogeneza może być też wywołana dietą. Produkty powodujące efekt wytwarzania ciepła przez organiz
Proces lipogenezy
Lipogeneza jest procesem polegającym na powstawaniu tkanki tłuszczowej w organizmie. Synteza tłuszczu odbywa się w komórkach wątroby i tkanki tłuszczowej, czyli w adipocytach. Do najważniejszych składników tłuszczu należą kwasy tłuszczowe. Acetylokoenzym – A jest związkiem organicznym niezbędnym dla syntezy tłuszczów. Powstaje on w wyniku rozpadu węglowodanów i niektórych aminokwasów. Kwasy tłuszczowe są wykorzystywane do produkcji triacylogliceroli będących podstawowymi składnikami tłuszczu zapasowego organizmu. Kwasy tłuszczowe są wykorzystywane także do produkcji fosfolipidów, które pełnią rolę budulca błon komórkowych. Insulina jest hormonem trzustk
Loading ...