Atykuły w kategorii ‘Kuchnia’
FOLIA CZY RĘKAW DO PIECZENIA
Głównym pieczeniem mięsa jest tłuszcz potrzebny do tego. Nawet jeśli piecze się je w piekarniku, a nie smaży na patelni na głębokim oleju, pytanie czy to nie będzie bardzo tłuste wisi nad głową. Zazwyczaj trzeba posmarować blachę żeby mięso nie przywarło, czasami natrzeć je tłuszczem i dla osób, które wolałyby nie używać zbędnego tłuszczu ciężko było znaleźć rozwiązanie. Pieczenie na folii lub w folii wcale nie poprawiało tego stanu. Lepsze efekty daje zastosowanie rękawa do pieczenia. Jest to poręczny sposób pieczenia bez tłuszczu. Jedyne co należy dodać do mięsa to przyprawy. Następnie wkłada się mięso do rękawa i pozwala mu piec. Mięso piecze
PÓŁKA NA PRZYPRAWY
Bez przypraw ciężko wyobrazić sobie gotowanie. Dawniej, kuchnia polska słynęła z mnóstwa przypraw dodawanych do każdej potrawy w ilościach obecnie niewyobrażalnych. Przez jakiś czas używanie przypraw było w zaniku, aż teraz nastąpił ich ponowny powrót. Coraz śmielej sięga się w kuchni nie tylko po podstawowe dodatki typu sól, pieprz, papryka słodka, lecz po inne i nie raz egzotyczne dodatki. W związku z tym warto wygospodarować w kuchni miejsce, w którym będzie można trzymać przyprawy. Najlepiej aby półka na przyprawy znajdowała się blisko pieca i posiadała minimum pięć miejsc na słoiczki z przyprawami. Można mieć wówczas pod ręką te, których najczę
KUCHNIA WŁOSKA – PROSTA I ZDROWA
Kuchnia włoska kojarzy się przede wszystkim ze spaghetti oraz z pizzą. Oba przysmaki są znane i lubiane, oraz chętnie powielane na całym świecie. Pomimo sosów, które przykrywają makarony jest uznawana za bardzo zdrową. Sam makaron nie jest tuczącym produktem, a przygotowane na bazie naturalnych składników sosy, mogą nie przydawać nam aż tyle wagi jak straszą magazyny o dietach. Włoskie dania opierają się na naturalnych produktach i używaniu wielu ziół. Oregano, bazylia, różne rodzaje kopru, czosnek i oliwa z oliwek to podstawowe składniki tej kuchni. Dzięki nim jest tak wyjątkowa i chętnie stosowana, zarówno w restauracjach, jak i w prywatnych domach. Dzieje si