Atykuły w kategorii ‘Kuchnia polska’
Tradycyjne potrawy na święta Bożego Narodzenia
Każde państwo posiada swoje tradycje kulinarne związane ze świętami Bożego Narodzenia. Również w Polsce mamy do czynienia z tradycyjnymi potrawami, które przygotowuje się na czas świąt Bożego Narodzenia i stanowią one specjalne polskie dania, na które wyczekuje się cały rok, bowiem w ciągu okresu zwykłego raczej się ich nie przyrządza. Jakie to właściwie dania? Po pierwsze: karp. Charakterystyczny głównie przez fakt, że stanowi postną potrawę spożywaną na polskim wigilijnym stole. Przyrządzany na różne sposoby, jednak najbardziej tradycyjnym z nich jest karp zapiekany w jajku i panierce. Do tego dochodzi fakt, że zwykle spożywa się go jako kwintesencję ca
Przetwory symbolem polskim
W Polsce charakterystycznym znakiem polskiej kuchni są jej wyjątkowe przetwory, których to przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenia każdej gospodyni domowej. Powidła, czy marynowane warzywa to charakterystyczne przysmaki polskiej kuchni. W czym właściwie tkwi ich fenomen i jakie są najpopularniejsze polskie przetwory? Ogórki kiszone. Do wódki, na przystawkę, na zimną płytę. Tak naprawdę bez ogórków kiszonych ciężko wyobrazić sobie stół podczas zjazdu rodzinnego, rodzinnej imprezy czy chociażby wesela. Ogórki kiszone to wyrób typowo polski, więc kojarzony jest głównie z nami. Podobnie jak kiszona kapusta, która swoim smakiem podbija kubki smakowe smakosz
Produkty polskie chronione prawem unijnym cz. 2
W Polsce wiele produktów zostało oznaczonych ze względu na pochodzenie geograficzne produktów rolnych w Unii Europejskiej. Jest to specjalny system ochrony regionalnych produktów rolnych w Unii Europejskiej, którego głównym celem jest ochrona nazw tych produktów i zapewnienie ich autentyczności. Dotyczy wyrobów wytwarzanych na określonym obszarze w sposób tradycyjny. W Polsce jest kilkanaście takich produktów objętych tą ochroną. Andruty kaliskie – są to lekko słodkie, cienkie wafle, które są wypiekane od początków XIX wieku w Kaliszu i Kaliskiem, stanowią więc produkt tradycyjny, produkt będący wizytówką danego regionu. Zostały wpisane na Listę Produktów Tr
Loading ...