AtykuÅ‚y w kategorii ‘Kuchnia polska’
Tradycyjne potrawy na święta Bożego Narodzenia
Każde paÅ„stwo posiada swoje tradycje kulinarne zwiÄ…zane ze Å›wiÄ™tami Bożego Narodzenia. Również w Polsce mamy do czynienia z tradycyjnymi potrawami, które przygotowuje siÄ™ na czas Å›wiÄ…t Bożego Narodzenia i stanowiÄ… one specjalne polskie dania, na które wyczekuje siÄ™ caÅ‚y rok, bowiem w ciÄ…gu okresu zwykÅ‚ego raczej siÄ™ ich nie przyrzÄ…dza. Jakie to wÅ‚aÅ›ciwie dania? Po pierwsze: karp. Charakterystyczny głównie przez fakt, że stanowi postnÄ… potrawÄ™ spożywanÄ… na polskim wigilijnym stole. PrzyrzÄ…dzany na różne sposoby, jednak najbardziej tradycyjnym z nich jest karp zapiekany w jajku i panierce. Do tego dochodzi fakt, że zwykle spożywa siÄ™ go jako kwintesencjÄ™ caÅ
Przetwory symbolem polskim
W Polsce charakterystycznym znakiem polskiej kuchni są jej wyjątkowe przetwory, których to przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenia każdej gospodyni domowej. Powidła, czy marynowane warzywa to charakterystyczne przysmaki polskiej kuchni. W czym właściwie tkwi ich fenomen i jakie są najpopularniejsze polskie przetwory? Ogórki kiszone. Do wódki, na przystawkę, na zimną płytę. Tak naprawdę bez ogórków kiszonych ciężko wyobrazić sobie stół podczas zjazdu rodzinnego, rodzinnej imprezy czy chociażby wesela. Ogórki kiszone to wyrób typowo polski, więc kojarzony jest głównie z nami. Podobnie jak kiszona kapusta, która swoim smakiem podbija kubki smakowe smakosz
Produkty polskie chronione prawem unijnym cz. 2
W Polsce wiele produktów zostało oznaczonych ze względu na pochodzenie geograficzne produktów rolnych w Unii Europejskiej. Jest to specjalny system ochrony regionalnych produktów rolnych w Unii Europejskiej, którego głównym celem jest ochrona nazw tych produktów i zapewnienie ich autentyczności. Dotyczy wyrobów wytwarzanych na określonym obszarze w sposób tradycyjny. W Polsce jest kilkanaście takich produktów objętych tą ochroną. Andruty kaliskie – są to lekko słodkie, cienkie wafle, które są wypiekane od początków XIX wieku w Kaliszu i Kaliskiem, stanowią więc produkt tradycyjny, produkt będący wizytówką danego regionu. Zostały wpisane na Listę Produktów Tr