apteka-aker.pl

Atykuły w kategorii ‘Kuchnia’

Wiele osób pamięta jeszcze albo własne zbiory owoców, albo kupowanie dużych ilości śliwek, wiśni czy gruszek, z których powstawały później różnego rodzaju przetwory. Obecnie, gdy pod dostatkiem jest wszelkiego w sklepach, więc niewiele osób zajmuje się produkcją dżemów i kompotów, jednak zdarzają się. Często wymaga to urządzenia w kuchni najpierw warsztatu pracy, w którym można przygotować dżemy i kompoty, a potem miejsca aby je przechowywać. Przygotowanie kompotów jest stosunkowo proste, gdyż to głównie gotowanie owoców, dżemy wymagają zdecydowanie więcej czasu oraz uwagi. Jednak jedne i drugie po skończonej pracy przelewa się albo przekłada do słoik

Nawet jeśli minęły czasy gdy mroziło się bardzo duże ilości jedzenia, tak jak robiło się bardzo duże ilości przetworów, nadal mrozimy potrawy i mięsa. Lepiej, więc wykonać to w taki sposób żeby po rozmrożeniu nie było żadnych nieprzyjemnych niespodzianek. Pierwszą zasadą mrożenia jest mrożenie tylko świeżych, dobrych produktów. Nie można liczyć na to, że potrawa która przed włożeniem do zamrażalnika była niedobra, po rozmrożeniu nagle stanie się przepyszna. Niestety nie działa to w taki sposób, chociaż czasami byłoby bardzo przydatne. Drugą zasadą jest usunięcie całego powietrza z worków i pojemników, do których zostały włożone produkty do za

Kto z nas nie miał problemu ze stępionymi nożami, ze złamanym nożem, z przekonaniem się po zakupie sztućców, że noże z kompletu nie są najwyższej jakości? Zapewne każdy chociaż raz. Żeby uniknąć podobnych przypadków dobrze jest zadbać o posiadanie przynajmniej jednego noża ceramicznego. Najlepszy byłby cały komplet, jednak noże ceramiczne nie są zakupem tanim, więc jeden lub dwa na początek z pewnością wystarczą. Noże ceramiczne mają głownię z dwutlenku cyrkonu, który nadaje im wysoką twardość.  Są zarówno twarde i wytrzymałe, jak i bardzo ostre. Nie wymagają częstego ostrzenia, natomiast z powodzeniem radzą sobie zarówno z siekaniem warzyw, jak i