Błonnik nierozpuszczalny
Błonnik nierozpuszczalny w wodzie jest to włókno błonnikowe, które wiąże się z wodą, ale się w niej nie rozpuszcza. Do tej grupy należą takie związki, jak celuloza i ligniny. Nie powinno się spożywać błonnika nierozpuszczalnego w wodzie, jeżeli nie spożywa się odpowiednio dużych ilości wody, ponieważ może on wywołać zaparcia. Zaleca się, aby co godzinę dostarczać organizmowi około 0,4 l wody. Odpowiednio nawadniany organizm lepiej funkcjonuje, a błonnik nierozpuszczalny w wodzie może właściwie oczyścić jelita. W przeciwnym razie sam będzie w nich zalegał. Jeżeli spożywa się błonnik nierozpuszczalny w postaci suplementu trzeba pamiętać o tym, aby obficie popić kapsułkę wodą. Błonnik nierozpuszczalny w suplementach występuje zwykle w połączeniu z pektynami, czyli z błonnikiem rozpuszczalnym w wodzie. Wybierając suplement diety warto zwrócić na to uwagę. Błonnik nierozpuszczalny w wodzie znajduje się głównie w skórkach warzyw i owoców, a także w łuskach zbóż. Im mniej przetworzony produkt, tym więcej błonnika zawiera. Źródło: http://hotel-daniel.pl/