Wapń – nie tylko dla kości
Wapń jest pierwiastkiem pełniącym rolę budulcową i regulacyjną w organizmie zaliczanym do grona makroelementów. W organizmie dorosłego człowieka powinno znajdować się około 1000 gram wapnia. Znajduje się on głównie w szkielecie kostnym. Zaledwie 1% całkowitej ilości wapnia znajduje się w osoczu krwi. W czasie wzrostu kości stopniowo wapnieją. Po ukończeniu dwudziestego roku życia masa kostna jest niemal w pełni uformowana. Wapń jest istotny nie tylko dla kości, ale także dla innych tkanek. Jony wapnia uczestniczą w przewodzeniu bodźców w tkance nerwowej. Wspomagają one także uwalnianie neuroprzekaźników oraz mają swój udział w utrzymaniu pobudliwości tkanek. Obniżone stężenie wapnia w płynach tkankowych przyczynia się do nadwrażliwości komórek nerwowych. Objawem niskiego poziomu wapnia są skurcze mięśniowe. Do obniżonego poziomu wapnia w płynach ustrojowych dochodzi często w wyniku wysiłku fizycznego. Wzmożona aktywność fizyczna powoduje wydalanie pierwiastka z organizmu. Wapń jest niezbędny także dla zachowania prawidłowego ciśnienia krwi oraz jest potrzebny do tworzenia hemoglobiny i utrzymania kwasowo – zasadowej równowagi.