Termogeneza poposiłkowa
Termogeneza poposiłkowa jest procesem występującym po spożyciu pokarmu, polegającym na wytwarzaniu ciepła pod jego wpływem. Intensywność termogenezy poposiłkowej jest zależny zarówno od ilości spożytego pokarmu, jak i od jego rodzaju. Produkcja ciepła jest związana z podwyższonym zużyciem energii, jaka jest potrzebna do strawienia pokarmu. Najbardziej nasilony efekt termogenny występuje po spożyciu białka. Termogeneza poposiłkowa zwiększa wydatek energetyczny organizmu, dlatego też jest ona wykorzystywana w celu wspomagania procesu odchudzania. Do substancji, które wywołują wzmożone wydzielanie ciepła po spożyciu pokarmu można zaliczyć kapsaicynę, kofeinę, sy
Błonnik nierozpuszczalny
Błonnik nierozpuszczalny w wodzie jest to włókno błonnikowe, które wiąże się z wodą, ale się w niej nie rozpuszcza. Do tej grupy należą takie związki, jak celuloza i ligniny. Nie powinno się spożywać błonnika nierozpuszczalnego w wodzie, jeżeli nie spożywa się odpowiednio dużych ilości wody, ponieważ może on wywołać zaparcia. Zaleca się, aby co godzinę dostarczać organizmowi około 0,4 l wody. Odpowiednio nawadniany organizm lepiej funkcjonuje, a błonnik nierozpuszczalny w wodzie może właściwie oczyścić jelita. W przeciwnym razie sam będzie w nich zalegał. Jeżeli spożywa się błonnik nierozpuszczalny w postaci suplementu trzeba pamiętać o tym, aby obf
Mangan i jego rola w organizmie
Mangan jest pierwiastkiem śladowym, który wchodzi w skład różnych enzymów i tkanek. Mangan wchodzi w skład enzymów uczestniczących w syntezie białek, steroidów, kwasów nukleinowych oraz procesach krzepnięcia krwi i przemianach cukrów. Minerał jest gromadzony przede wszystkim w wątrobie, trzustce, nerkach i mózgowiu. Zaleca się spożywanie około 2,5 – 5 mg manganu dziennie przez młodzież powyżej 10 lat i dorosłych. Nadmierne spożycie manganu raczej nam nie grozi. Naukowcy nie wiedzą, jak wpływa nadmiar tego pierwiastka na funkcjonowanie organizmu. Wiadomo jednak, że produkty zawierające zbyt dużo manganu powodują ograniczenie przyswajania takich minerałów, jak