Atykuły w kategorii ‘Odżywianie i fitness’
Ryboza, arabinoza i ksyloza – czym są?
Ryboza, arabinoza i ksyloza są mniej znanymi cukrami prostymi. Ryboza jest podstawowym składnikiem kwasów nukleinowych, czyli kwasu DNA i RNA. Arabinoza występuje natomiast w gumach, które z kolei są zaliczane do włókna błonnikowego. Nazwa monosacharydu wywodzi się stąd, że głównym jego źródłem jest guma arabska. Arabinozę znajdziemy także w gumie śliwkowej i czereśniowej. Śliwki i czereśnie dostarczają jej w największych ilościach. Ksyloza jest znana także pod nazwą cukru drzewnego. Charakteryzuje się ona słodkim smakiem i otrzymuje się ją z brzozy. Ksyloza znalazła zastosowanie jako naturalny słodzik, który może być stosowany przez osoby chorujące na cu
Selen – rola w organizmie
Selen jest mikroelementem, który opóźnia procesy starzenia się organizmu. Niemniej na tym nie kończy się jego rola. Pierwiastek ma duże znaczenie dla pracy tarczycy i układu odpornościowego. Wraz z innymi substancjami przeciwutleniającymi selen chroni serce oraz wspomaga leczenie nadpobudliwości, przemęczenia i depresji. Cenny pierwiastek powoduje również złagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów. Suplementacja selenu powoduje zmniejszenie ilości związków przyczyniających się do rozwoju wspomnianej choroby. Pierwiastek jest niezbędny dla podtrzymania sprawności seksualnej u mężczyzn. Znajduje się on między innymi w ejakulacie oraz w jądrach i gruczołac
Selen – pierwiastek urody
Selen należy do grona mikroelementów, które muszą być dostarczane organizmowi wraz z pożywieniem. Zawartość tego pierwiastka w pożywieniu wynika głównie z typu gleby, na której uprawiano owoce lub warzywa. Gleby w Polsce są bardzo ubogie w selen. Niemniej pierwiastek można znaleźć także w owocach morza, rybach, mięsie i jajach oraz w nabiale i zbożach. Selen wraz z witaminą E przeciwdziała procesom starzenia oraz przyspiesza proces regeneracji komórek. Selen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układów enzymatycznych. Selen tworzy enzym zwany peroksydazą glutationową chroniący erytrocyty i błony komórkowe przed niekorzystnym działaniem wolnych rodnikó